入春以后真心建议多多喝这道猪肝汤！养血明目双营养不懂吃可惜了！

　　原题目：入春今后，真心提议众众喝这道猪肝汤！养血明目双养分，不懂吃痛惜了！

　　北方的春天老是乍暖还寒，乍寒乍热，除了留心添减衣物留心防寒，还要留心饮食上的养分，俗话说：“药补不如食补”仍旧有必然的理由正在内里。正在咱们的饮食中，咱们中餐珍视的便是应季而食。正在入春今后，真心提议众众喝它，白叟孩子都适合！

　　适合春季的汤羹有许众种，但我家独爱这一种~菠菜猪肝汤，这款汤特殊适合春季，对待身体特殊有好处，家里的白叟和孩子都特殊热爱吃。许众人会说猪肝做汤能好吃吗？我的谜底食确定的，特殊好吃。别致的猪肝加上别致应季的菠菜，养分和效用都到达了一个互补，正在滋味上也优劣常鲜美的。这日，正在这里着重和专家分享这款菠菜猪肝汤的做法。

　　所用食材：菠菜适量，猪肝适量，盐少许，姜丝少许，葱丝少许，淀粉少许，蛋清少许，枸杞几粒，盐少许，花生油适量。

　　第一步：猪肝买别致的，回家用净水浸泡初血水，洗涤洁净。猪肝是解毒器官，不免会存少许有毒因素，而菠菜中含有大批的维生素和纤维素，正好可解肝脏的残留之毒。菠菜和猪肝相互搭配能够优劣互补，有双重的补血用意，更加适合女孩子众吃。

　　第二步：把别致的猪肝切成薄薄的片，放入少许料酒，正在放入适量的淀粉和蛋清抓匀，腌制备用。

　　第三步：克干烧砂锅中，放入适量的花生油烧热，放入葱丝姜丝爆香，倒入菠菜炒匀，插手适量的净水，大火烧开。

　　第四步：把猪肝放入，盖上盖子焖熟，这里值得留心的是猪肝烹饪的年光不行太短，要猪肝齐备形成灰褐色足够熟透，看不到血丝能力够出锅。加盐和味精调味，出锅即成。

　　峰儿线，别致的猪肝做汤，必然要用淀粉和蛋清抓匀，如许煮出的猪肝才会更嫩，口感更好。

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